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德晋集团旗下赌场|又把隔壁小孩馋哭了,主食竟然可以这么好吃!
2020-01-11 18:49:28 稿件来源:珍溪网

德晋集团旗下赌场|又把隔壁小孩馋哭了,主食竟然可以这么好吃!

德晋集团旗下赌场,它已经被我当成早餐,连续吃了两天了,获得娃和全家的一致好评。

低热量、低脂肪、高营养,宝宝吃起来没什么后顾之忧的。外面再好吃的蛋糕都没有它营养!

关键是它不需要烤箱,做起来轻松的不得了。过程实在是简单。只需要将材料混一起拌一拌,发成个小胖子再蒸熟就行了。

对于没工具的小伙伴,可算是最低门槛的制作种类了。口感丝毫不输给用烤烘烤出来的松软蛋糕!而且一点也不上火。

放入口中味道香甜可口,一点也不甜腻,宝宝会忍不住要再来一块。

红薯富含膳食纤维,口感细腻,入口满嘴的清香。提升小糕点味道的同时,还能很好的缓解宝宝便秘。

参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝

食材准备:红薯70克、牛奶65克、大米粉75克、低筋粉50克、玉米油10克、细砂糖5克、酵母2克、鸡蛋1个

操作时间:40分钟

难度分析:初级

1. 红薯去皮,切成小丁。

2. 鸡蛋打入牛奶中,加入玉米油、细砂糖。

这里的牛奶可以用冲调好的配方奶来代替哈~没有玉米油,可以用淡味的植物油,比如菜籽油、橄榄油。

3. 用手动打蛋器,将材料搅拌均匀。

4. 筛入低筋面粉、大米粉,加入酵母。过筛是为了让面粉不结团,避免混合后出现疙瘩。

没有准备低筋面粉用中筋面粉也可以的哈~

大型商超可以买到大米粉(又叫粘米粉)。或者自己在家也可以用浸泡4个小时以上的大米,晾干研磨成粉就可以了。

5. 用手动打蛋器,之字形拌匀无颗粒。

6. 加入红薯丁,搅拌至顺滑的稠糊状,混合完成的蛋黄糊非常的细腻。

7. 倒入模具5分满,然后用手轻震几下模具,将蛋糕糊震平整。

我用的防粘的纸杯蛋糕模具,如果是用其他容器,底部垫上一张硅油纸防粘,倒入搅拌均匀后的面糊。

8. 发酵至9分满,这里我直接放入锅中盖盖发酵的。锅中放入40度的温水,发酵速度会更快哦。

9. 开中火,水沸腾后继续蒸12分钟。

蒸好的发糕,关火后稍微焖4-5分钟,等温度降下来些再开盖,就不会因为突然遇冷变塌了。

10. 关火继续焖5分钟。可以用筷子戳进去,筷子头没有糊状物就说明熟了。

11. 黄澄澄的奶香红薯糕,不管是配上一碗蔬菜浓汤当早饭或者当主食吃都不错。一次吃不完,是可以冷冻起来保存2-3天。

传统的西式蛋糕普遍都会高油高糖,从营养学上讲,宝宝不能频繁的食用。

这类的蒸出来的小糕点就不同了,特别健康又不上火。颜值和蛋糕不相上下,对于宝宝们来说,同样有着无限的诱惑力!

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